美豊泉は油と混じる不思議な力を持つ温泉水。 　普通は一般的には、水と油は混じり合わないものです。　 　ただ、この混じり合わない２つに、界面活性剤（親水基と親油基を持ちあわせたもの）を入れると 　水と油は簡単に混じりあうとうになります。 　石鹸やシャンプー、洗剤などにはこのような界面活性剤が含まれています。 　このように水中に油が溶ける（乳化する）ようになる現象を界面活性と言います。 　界面活性の高い水は、洗剤が少なくても油が落とせるなど、水質環境の改善に役立つ利点があります。 　また界面活性の高い水は健康面でも私達の体に貢献します。 　 　私達の体に害（毒）となる物質は、水に溶けにくく、油に溶ける性質（脂溶性）を持っています。 　それらは体内に取り込まれると、脂肪組織に蓄積されていき、数々の弊害をもたらす原因となっています。 　体にとっての「毒」とは何か。 　それは今やあらゆる食品に添加されている、化学調味料や合成添加物や保存料、または野菜に付着する 　残留農薬などです。 　こういったものは、やっかいなことに、水には溶けず、油に溶ける性質があります。 　体の中の油とは、もちろん脂（脂肪）のことであり、こうした人工化学物質は脂肪が溜まれば溜まる程、 　その中に蓄積していきます。 　 　界面活性が高い水を飲む事がお薦め！ 　この様な時、界面活性の高い水を飲用していると、毒物を溶かして体外に排出してくれるようになり、 　界面活性の高い水は、体内を浄化する事につながります。 　 　加齢するほどに血管の内側にこびり付くコレステロールも、界面活性の高い水を飲む事で、これが溶かされ 　血液の流れる道筋が広がってきて、やがて血圧は正常へと変化して行きます。 　 　メタボリック・シンドローム 　内臓のまわりに溜まる脂肪として今、最も注目されているのがメタボリック・シンドロームです。 　先ほどの化学物質同様、油は油と良く混ざりますから、体の中の脂（脂肪）に溶け込んで胎内（内臓周辺）に 　蓄積していくことになります。 　 　油と混じりあう性質を持つ、美豊泉の様な界面活性の高い水は、このような体内脂肪、内臓脂肪の蓄積、 　メタボリック・シンドロームなどに対して大きな貢献をすると考えられています。 　 　　　 　　　ご自宅に美豊泉が届いたら是非、実験してみてください！！　ごま油もいいけど、牛脂をちょっと熱して 　　　入れてもいいですよ！　　数滴だとなかなか分りにくいので油分は10〜15滴くらい多めに入れて、30秒くらい 　　　かき混ぜてみてください。 　　　牛脂の場合、もっと濁った状態（黄色っぽく）なりますが、やがて、同条件で並べた水道水とは明らかに違って 　　　きます。　コップの中の密度の状態が明らかに違いますよー